Οι Πυρανιχνευτές καπνού - Ανιχνευτές καπνού είναι τα αισθητήρια των κέντρων πυρανίχνευσης.

Ο Πυρανιχνευτής ενεργοποιείται σε περίπτωση που υπάρχει καπνός και δίνει εντολή στον πίνακα πυρανίχνευσης, αφού πρώτα θα κάνει έλεγχο και μετά θα δώσει εντολή στο κέντρο.

Οι Ανιχνευτές καπνού -  Πυρανιχνευτές  χωρίζονται σε οπτικούς ανιχνευτές, θερμικούς ανιχνευτές, θερμοδιαφορικούς ανιχνευτές, ανιχνευτές μικτής τεχνολογίας δηλαδή οπτικούς- θερμικούς ταυτόχρονα και σε οπτικούς ανιχνευτές δέσμης καπνού.